taxi africain
Les abattoirs de Bangui sont situés à l’extérieur de la ville. Devant l’absence de camions frigorifiques, le moyen de transport le plus rapide pour fournir le marché reste le taxi. La viande est chargée dans le coffre (un boeuf par coffre), puis emmenée sur le marché, en général le marché de PK5, mais tous les marchés sont ainsi ravitaillés. L’autre moyen de livraison reste la charette à 2 roues poussée par un jeune homme qui livre la viande en courant….Taxi africain.
