Récolte des huitres: Région de Banjul, Gambie


La récolte des huitres de palétuvier le long de la côte est une activité à plein temps qui nécessite de ne pas craindre l’eau.
En effet pour ramasser ces coquillages, il faut se mettre dans l’eau jusqu’à la taille et aller sous la végétation en bord de rive, souvent les pieds dans la vase ou la boue pour arracher à la végétation ces coquillages délicieux.
C’est souvent une activité féminine

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